Cantal AOC, Saint-Nectaire fermier, Fourme d'Ambert

Saucisson de chorizo, chorizo de boeuf Aubrac, saucisson sec, rillettes d'oie, terrine de campagne

Assortiment de fromages d'Auvergne et de "charcutailles"

crème de Parmesan

Chutney de fruits de saison, toast de pain grillé

Filet de poulet jaune de Vendée, Parmigiano Reggiano, sauce César romaine

Toasts de chèvre chaud, pomme Granny Smith, miel, noix

Jambon, Emmental, pommes grenaille, oeuf dur, crème de moutarde

Mozzarella di Bufala, légumes de saison, Parmigiano Reggiano

Sauce moutarde, frites fraîches

Crème de parmesan

Frites fraîches

Frites fraiches, salade

Frites fraiches

Pommes grenaille

Fricassée de légumes

Frites fraîches, salade

Steak haché de boeuf, Saint-Nectaire fermier, oignons caramélisés, frites fraîches

Mozzarella panée, légumes antipasti, sauce pistou, frites fraîches

Pommes grenaille

Beurre maître d'hôtel, haricots verts

Frites fraîches

Sauce tartare

Frites fraîches, salade

Frites fraîches, salade

Frites fraîches, salade

Frites fraîches, salade

Frites fraîches, salade

Jambon, Emmental

Caramel laitier

Caramel laitier, pralinettes

Crème anglaise

Sorbet citron vert

Crème glacée vanille, chocolat chaud

Crème glacée café, café expresso, Chantilly

Crème glacée chocolat, sauce chocolat, Chantilly

Banane, sorbet fraise, crèmes glacées vanille et chocolat, chocolat chaud, Chantilly

Sorbet fraise, coulis de fruits rouges, meringue, Chantilly

Chocolat, vanille, pistache, café, caramel, framboise, fraise, citron vert

Frites fraîches ou purée de pommes de terre ou fricassée de légumes

Cantal AOC, farmer's Saint-Nectaire and Fourme d'Ambert

Chorizo sausage, beef chorizo from Aubrac, dried sausage, goose rillettes, country terrine

Mix of Auvergne cheeses and fine cold meats

Yellow chicken filet from Vendée, Parmigiano Reggiano, Caesar sauce and romaine lettuce

Hot goat's cheese toasts, Granny Smith apple, honey and walnuts

Cooked ham, emmental cheese, pebble potatoes, hard-boiled egg and mustard cream

Mozzarella Di Bufala, season's vegetables, Parmigiano Reggiano

beef minced steak, farmer’s Saint-Nectaire cheese, caramelized onions and French fries

Breaded mozzarella, vegetables, pistou sauce, French fries

coffee ice-cream, espresso coffee and whipped cream

chocolate ice-cream, chocolate sauce and whipped cream

banana, strawberry sorbet, vanilla and chocolate ice-creams, chocolate sauce and whipped cream

strawberry sorbet, red fruit coulis and whipped cream

chocolate, vanilla, pistachio, coffee, caramel, raspberry, strawberry, lime

fish & Chips or minced steak with French fries or mashed potatoes or vegetables

chocolate mousse or fruit salad or ice-cream/sorbet (2 flavours)

mineral water 33cl or Pampryl fruit juice 25cl or soda 33cl

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, menthe fraîche, citron vert, sirop de canne

Vodka Eristoff, jus de citron, purée de framboise, crème de cassis, nectar de cranberry

Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, rondelle d'orange

Liqueur Saint Germain, Prosecco Ricadonna, Perrier

Gin Bombay Sapphire, Vermouth rouge Martini Rosso, Campari

Caipirinha, Cosmopolitan, Margarita...

Cassis, fraise des bois, framboise, mûre, pamplemousse, pêche de vigne

Cassis

Ricard, sirop d'orgeat

Ricard, sirop de menthe

Earl Grey / Breakfast / Darjeeling / Thé vert à la menthe / Tilleul-menthe / Verveine / Mélange Angelina

Prune de Souillac

Framboise, Poire

Ponton n°7

Ponton n°7

M de Minuty

M de Minuty

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, menthe fraîche, citron vert, sirop de canne

Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, rondelle d’orange

Liqueur Saint Germain, Prosecco Ricadonna, Perrier

Gin Bombay Sapphire, Vermouth rouge Martini Rosso, Campari

Vodka Eristoff, jus de citron, purée de framboise, crème de cassis, nectar de cranberry

Caïpirinha, Cosmopolitan, Margarita...

Cassis, fraise des bois, framboise, mûre, pamplemousse, pêche de vigne

Cassis

Ricard, sirop d'orgeat

Ricard, sirop de menthe

Earl Grey / Breakfast / Darjeeling/ Thé vert à la menthe / Tilleul-menthe / Verveine / Mélange Angelina

Prune de Souillac

Framboise, Poire

Ponton n°7

Ponton n°7

M de Minuty

M de Minuty