Cantal AOC, Saint-Nectaire fermier, Fourme d'Ambert

Saucisson de chorizo, chorizo de bœuf Aubrac, saucisson sec, rillettes d'oie, terrine de campagne

Assortiment de fromages d'Auvergne et de "charcutailles"

Salade de jeunes pousses

Chutney de fruits de saison, toast de pain grillé

Label rouge

Filet de poulet jaune de Vendée, Parmigiano Reggiano, sauce César, romaine

Toasts de chèvre chaud, pomme Granny Smith, miel, noix

Jambon, Emmental, pommes grenaille, œuf dur, crème de moutarde

Mozzarella di Bufala, légumes de saison, Parmigiano Reggiano

Sauce au Porto, purée de pommes de terre

Sauce poulette, champignons de Paris, riz basmati

Pommes grenaille

Frites, salade

Frites

Frites

Steak haché de bœuf, Saint-Nectaire fermier, oignons caramélisés, frites
Double steak 23,50€

Coquillettes

Environ 250g
Beurre maître d’hôtel, haricots verts

Frites

Salade de jeunes pousses

Sauce tartare

Crème de parmesan

Charcuteries de la maison Conquet, pommes grenaille

Frites, salade

Frites, salade

Frites, salade

Crème fouettée

Caramel laitier, pralinettes

Crème anglaise

Caramel laitier, crème glacée vanille

Sorbet citron vert

Crème glacée vanille, chocolat chaud

Chocolat, vanille, pistache, café, caramel, framboise, fraise, citron vert

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne

Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, orange fraîche

Liqueur Saint Germain, Prosecco Ricadonna, Perrier, citron jaune, romarin

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Campari, zexte d'orange

Vodka Eristoff, liqueur de pêche Rinquinquin, menthe fraîche, jus de citron, nectar de cranberry

Lillet rosé, sirop d'hibiscus, jus de citron frais, Schweppes Premium Tonic Hibiscus

Cognac Otard VS, Chartreuse verte, jus de citron frais, sirop de fleur de sureau, zestes de citron jaune

Caïpirinha, Cosmopolitan, Margarita...

Cassis, fraise des bois, framboise, mûre, pamplemousse, pêche de vigne

Cassis

Ricard, sirop d'orgeat

Ricard, sirop de menthe

Earl Grey / Breakfast / Darjeeling / Thé vert à la menthe / Tilleul-menthe / Verveine / Mélange Angelina

Prune de Souillac

Framboise, Poire

Ponton n°7

Ponton n°7

M de Minuty

M de Minuty